可以存放5年的緊急糧食仙貝！

日本的歷史常記錄著地震以及隨之而來的海嘯、火災，尤以1923年9月1日上午11時58分，東京南部的大島渚爆發芮氏8.2級地震，震動4至10分鐘的關東大地震，造成10萬多人死亡，4萬多人失蹤。

從關東大地震後，加上2011年的311東北大地震，日本人認識到災害儲備食品的重要，日本食品業者開發超過200種災難儲備食品，像是可以保存3年的咖哩飯、稀飯罐頭和雞肉料理，經過特殊加工，就算在避難時，也能吃得營養、健康。

樂天上種類繁多的防災應急食品

多數的「防災應急食品」都是以小麥製成，現在發現以米為原料的「草加仙貝」。

山香仙貝本舗社長河野文壽表示，2011年東日本大震災的時候，接受來自宮城縣的請求，運送糧食到災區。有受災者表示，當地水源已斷，所以無法食用要用開水煮的糧食，而甜的食物也會令喉嚨乾涸。於是，他把3600包草加仙貝送到災區，他留意到多數的「防災應急食品」都是以小麥製成，如果有以米為原料的「防災應急食品」就會較適合日本人的口味，也能避免小麥過敏，於是著手開發這種商品，並在2014年推出。這種仙貝咬起來比一般的煎餅較硬、脆，以鋁箔紙包裝，在常溫的環境可以存放5年。

『非常食』意思就是防災應急食品

來源：産経フォト